Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Au départ, c’est une aventure entrepreneuriale familiale qui réunit Bixente, Jérôme, Romain et Xabi, unis autour d’un amour commun :  les bons produits, les personnalités authentiques et le vivre ensemble.

Biltoki, c’est aujourd’hui 9 Halles présentes aux quatre coins de la France. Ce sont des lieux de vie pour toute la population réunissant des produits mais surtout des Femmes et des Hommes locaux.

Présent depuis 2017 dans notre actif Bordelais, « Les Halles de Bacalan », nous sommes partis à leur rencontre pour en savoir plus sur eux et savoir si ils se sentent bien chez nous.

Partons à la rencontre de Romain Alaman, CEO et cofondateur Biltoki

Peux-tu présenter le concept Biltoki ?

Biltoki est né en 2009. C’est une histoire de famille puisqu’on est trois frères et un cousin cofondateurs de Biltoki.

L’idée était de créer des lieux de vie autour de l’alimentation avec un focus sur les conditions pour qu’il y ait un maximum d’échanges et que les gens se rencontrent dans nos lieux.

Pour nous, l’implantation dans un bon lieu se fait dans une grande agglomération, une métropole, un lieu qui fait minimum 1500 m2,un lieu dans lequel on peut attirer des commerçants indépendants locaux qui vont vivre le lieu tout au long de sa vie.

Un lieu qui peut accueillir une vingtaine de commerçants minimum, mais nous sommes capables d’accueillir plus de monde  maintenant.

Un bon lieu est un lieu qui s’adresse aux actifs, à toutes les générations, aux familles et aux amis le soir et le week-end pour des moments de convivialité. Chez nous, les hommes sont locaux avant les produits.

Un mot sur les Halles de Bacalan ?

Les Halles de Bacalan, c’est un actif spécial pour nous, parce que c’est déjà cette deuxième après notre première création à Anglet chez nous, donc dans l’histoire de Biltoki. On a ouvert en 2017.Ses caractéristiques, c’est que c’est un lieu qui accueille vraiment beaucoup de monde, il a une très grosse influence. On accueille plusieurs milliers de personnes par jour, cela peut monter jusqu’à 6 à 7 000 personnes par jour, week-end, lors d’événements. Nous disposons des grandes terrasses de Bordeaux, c’est pas rien pour un actif !

Comment se passe la relation avec Keys REIM ?

Nous avons une tr_s bonne relation avec Keys REIM depuis le début.
Au départ, nous échangions avec Pierre Mattei, nous partagions une belle réciprocité d’entrepreneurs, un langage commun, une relation de proximité qui continue avec les équipes de Keys REIM.
Ils sont d’ailleurs nos premiers clients aux Halles, c’est très sympa.

Une spécialité à goûter sur place ?

À Bordeaux, à Bacalan, je vous invite à aller goûter notre Biltoki, qui est quand même la bière qu’on brasse avec notre propre recette à Brasserie du Pays Basque.

Et ensuite,  mon pêché mignon c’est le jambon blanc truffé en chiffonnade chez la Maison Balme, ça vaut le tour donc si vous n’avez pas encore goûté. Allez- y !

Le recours accru au télétravail a des conséquences multiples sur nos manières d’habiter. Pour de nombreux employés il a permis de choisir un lieu de vie idéal mais éloigné de leur bureau. Or, quand chaque semaine ou chaque mois une présence sur site est exigée, se loger devient problématique en raison des prix, disponibilités et emplacements fluctuants. Pour habiter à temps partiel, il fallait donc imaginer une nouvelle offre de logement. Appelée « part time » ou « flex living », elle se déploie à bon rythme dans les grands centres urbains. Décryptage.

Ils sont aujourd’hui identifiés sous le nom de navetteurs. Des travailleurs qui réalisent des déplacements intra ou inter régionaux réguliers pour se rendre au bureau. S’ils existaient avant les chamboulements provoqués par le Covid, leur nombre a augmenté avec l’accroissement très sensible du télétravail. Comme le rappelle l’Agence Majma Architectes dans une étude réalisée en partenariat avec le think tank IDHEAL et le Lab Cheuvreux, en France la part des salariés en télétravail est passée de 5,5% en 2017 à 26% en janvier 2022. Et l’Insee évalue que 29% des emplois est compatible avec le télétravail à l’échelle nationale, quand la moitié l’est à Paris.

5 ans après son acquisition, Keys REIM annonce la vente de LX Factory, l’ancienne fabrique textile datant du XIXe siècle, située au sein du quartier Alcantara de Lisbonne, à une joint-venture entre Arié Group et Europi Property Group. Cette cession démontre la capacité de Keys REIM à participer au développement d’un site et d’un territoire, en accord avec la stratégie Value-Add de ses fonds.

Ces dernières années, les Français ont ouvert leur épargne aux classes d’actifs alternatives telles que les fonds d’investissement immobilier et l’investissement dans le non-coté « le Private Equity ». Dans un contexte économique, sociétal et environnemental changeant, le développement de placements immobiliers, prenant en compte les enjeux ESG, est devenu une priorité pour l’ensemble des acteurs de cette industrie. Afin de s’inscrire au plus proche de ces enjeux et d’intégrer les nouvelles attentes des épargnants et investisseurs, la société de gestion Keys REIM fait évoluer son conseil d’administration et nomme Jean-Marc Coly et Bernard Le Bras comme administrateurs. Ces deux figures de l’industrie de l’investissement immobilier et de l’assurance-vie auront pour mission d’accompagner et de conseiller Keys REIM dans son développement.

Des Jeux Olympiques de Paris 2024 à l’heure de jogging permise pendant les confinements, le sport est une aspiration des urbains : le rendre possible à proximité de chaque foyer est même devenu un enjeu politique majeur, faisant partie des promesses de campagne du président Emmanuel Macron et ayant orienté un quart des Français dans leur vote aux élections municipales de 2020 – et même 36 % des 18-24 ans. Dans ces conditions, comment les acteurs privés de la fabrique de la ville peuvent-ils inclure des équipements sportifs dans leurs projets immobiliers et compléter l’offre publique ?

Antoine Berte rejoint l’équipe commerciale de Keys REIM comme Responsable de Développement. Son expérience en investissement privé et sa connaissance de l’immobilier permettront à Keys REIM d’accroître sa présence auprès des Conseillers en gestion de patrimoine indépendants en Île-de-France, Val-de-Loire et Normandie

Antoine Berte, 33 ans, a notamment été Conseiller financier au sein de la Gestion privée du groupe La Française (2016 – 2018) et Assistant commercial et marketing (2014 – 2016) pour la plateforme de référencement de produits Alpheys (ex- CD Partenaires).

Cette expérience est complétée par une connaissance du monde immobilier : de 2018 à 2022, il a exercé comme Agent immobilier au sein des agences Laforêt puis comme Responsable du Développement immobilier chez Maxal. 

Au sein de l’équipe commerciale de Keys REIM, dirigée par Sébastien Janin et composée de 8 responsables de développement sur l’ensemble de la France, Antoine Berte contribuera à l’animation du réseau de partenaires Conseillers en Gestion de Patrimoine (CGP) de Keys REIM pour les zones Paris, Yvelines, Essonne, Val-de-Loire et Normandie.

Pour Sébastien Janin, Directeur commercial de Keys REIM : « L’arrivée d’Antoine Berte au sein de l’équipe commerciale de Keys REIM nous permettra de poursuivre l’élargissement de notre réseau de partenaires Conseillers en Gestion de Patrimoine et la dynamique de distribution de nos produits ».

2022 : Responsable de Développement, Keys REIM

2021 : Responsable du Développement immobilier, Maxal

2018 : Agent immobilier, Laforêt

2016 : Master 2 à l’Institut du Management des Services Immobiliers (IMSI)

2016 : Conseiller financier au sein de la Gestion privée, La Française

2014 : Assistant commercial et marketing, CD Partenaires (désormais Alpheys)

2013 : Licence d’économie2011 : Assistant contrôle interne, La Française

En tant que Directeur Développement et Animation produits, Bertrand Croquelois pilotera le développement, la qualité et la cohérence de la gamme de produits de Keys REIM.

Bertrand Croquelois était auparavant Directeur Marketing Immobilier du groupe La Française et bénéficie de plus de dix années d’expérience en structuration de produits immobiliers.

Il a notamment occupé les postes de Responsable de la Structuration des fonds immobiliers institutionnels chez Amundi Immobilier (2011 – 2014) et de Responsable Marketing Développement Produits immobiliers au sein du pôle Marketing Immobilier de La Française, qu’il avait rejoint en 2014 et dont il avait pris la tête en 2017.

En tant que Directeur Développement et Animation produit de Keys REIM, Bertrand Croquelois pilotera le développement, la qualité et la cohérence de la gamme de produits de Keys REIM, en lien avec les équipes de gestion. 

Pour Grégory Neulat, Chief Business Officer de Keys REIM : “L’expertise de Bertrand Croquelois en structuration de produits immobiliers nous permettra de répondre toujours  mieux aux besoins des investisseurs et des Conseillers en gestion de patrimoine en élargissant notre gamme de produits dans un soucis constant de cohérence et de qualité. Son expérience contribuera également à renforcer le lien entre la Gestion et les équipes commerciales.”

2022 : Directeur Développement et Animation Produits, Keys RIEM

2020 : Directeur Marketing Immobilier, La Française

2017 : Responsable Marketing Immobilier, La Française

2014 : Responsable Marketing Développement Produits immobiliers, La Française

2011 : Responsable de la structuration des fonds immobiliers institutionnels, Amundi Immobilier

2007 : Diplôme d’Ingénieur (ENSAI)